Speisekarte

Liebe Gäste,

bitte beachten Sie, dass diese Speisekarte nicht zwangsläufig das tagesaktuelle Angebot abbildet.

Wird täglich serviert

Vorspeisen & Kleinigkeiten

Hausgebeizter Graved Lachs

dazu Senf-Dill-Sauce an bunten Blattsalaten in Monschauer Orangen-Senf-Dressing

14,80 €

1/2 Dutzend Weinbergschnecken

mit zweierlei selbstgemachter Kräuterbutter, dazu mit Grana Padano gratiniert und Baguette serviert

9,80 €

1/2 Dutzend Froschschenkel provencale

mit selbstgemachter Kräuterbutter & Kirschtomaten gebraten und mit Baguette serviert

16,20 €

Gratinierter Ziegenkäse

mit Ahornsirup an bunten Blattsalaten in Monschauer Orangen-Senf-Dressing

12,90 €

Vegetarisch

Königin Pastetchen

mit Ragout fin von der Hähnchenbrust & Champignons in Sc. Sûpreme

14,20 €

Suppen

Ungarische Goulaschsuppe

7,90 €

Bärlauchcremesuppe

mit Croûtons

7,90 €

Mulligatawny

engl. - indische Currygeflügelcremesuppe

7,90 €

Klare Tomatensuppe

mit Kirschtomaten & Croûtons

7,90 €

Maronencremesuppe

mit Croûtons

7,90 €

Wirsingrahmsuppe

Mit Croûtons

7,90 €

Caesars Salat

Caesar Salat

mit würzigem, gehobelten Grana Padano, Kirschtomaten, Caesars Dressing & Croûtons

Kleine Portion / als Vorspeise

8,80 €

Große Portion

12,90 €

Vegetarisch

Caesars Salat mit Putenstreifen

in selbstgemachter Kräuterbutter gebraten, mit würzigem, gehobelten Grana Padano, Kirschtomaten, Caesars Dressing & Croûtons

19,20 €

Vegetarisch

Gemüse Maultaschen

auf Blattspinat mit Gouda überbacken

13,30 €

Vegetarisch

Kräuter- oder Käseomelette

mit pommes frites

ohne Salat vom Buffett

14,20 €

mit Salat vom Buffett

17,70 €

Vegetarisch

Schwäbische Käsespätzle

aus selbstgemachten Spätzle mit Röstzwiebeln

ohne Salat vom Buffet

14,80 €

mit Salat vom Buffet

18,30 €

Vegetarisch

Vegan

Asia Nudeln

mit asiatischem Gemüse in Curry-Kokossauce

12,20 €

Vegan

Eintopf & Co

Terrine Erbsensuppe

mit Bock- oder Mettwurst

11,80 €

Terrine Linsensuppe

mit Bock- oder Mettwurst

11,80 €

Pasta

Selbstgemachte Bandnudeln

mit Kirschtomaten & Blattspinat in Grana Padano Rahm

12,10 €

Vegetarisch

Selbstgemachte Bandnudeln

mit Kirschtomaten & Blattspinat in Grana Padano Rahm, dazu Putenstreifen in Kräuterbutter gebraten

17,50 €

Selbstgemachte Bandnudeln

mit Kirschtomaten & Blattspinat in Grana Padano Rahm, dazu 6 Riesengarnelen (8/12er) in Pernodbutter gebraten

22,80 €

Selbstgemachte Bandnudeln

mit Kirschtomaten & Blattspinat in Grana Padano Rahm mit Lachswürfeln untereinander

22,80 €

Bandnudeln Bolognese

Mit geriebenem Grana Padano

14,80 €

Fisch & Meer

Spanische Armada

Seelachsfilet gebraten mit Champignons, selbstgemachter Sc. Béarnaise, Salzkartoffeln

ohne Salat vom Buffet

17,50 €

mit Salat vom Buffet

21 €

Bretonische Fischsuppe

Cremige Suppe aus Fisch & Safran, Knoblauch, ohne Fischeinlage in der Terrine serviert mit Rouille, ger. Käse & Croûtons

Normal

17,40 €

Klein

8,80 €

Friesischer Fischteller

mit Seelachs, Krabben, Speckstreifen, Tomate, Champignons, Ei & Salzkartoffeln

Normal

21,20 €

Klein

18,80 €

Muscheln Rheinische Art

mit Zwiebelstreifen im Weißweinsud gegart, mit Schwarzbrot & Butter

19,90 €

Sahniges Fischragout

Mit Lachs & Seelachswürfeln, Krabben, Gemüsestreifen in leckerster Hummersauce, Butterreis

22,80 €

Besonders lecker

Wolfgangs leckere RahmNierchen

mit Kartoffelpüree

ohne Salat vom Buffet

17,40 €

mit Salat vom Buffet

20,90 €

Szegediner Schweinegoulasch

mit Paprika & Sauerkraut, Kartoffelpüree

18,80 €

Hirschgoulasch

mit Waldpilzen, Preiselbeerbirre & Spätzle

24,20 €

Gänsebraten

!Nur auf Vorbestellung! - 2 Tage Vorlauf benötigen wir i.d.R. mindestens

1/4 Gebratene Martinsgans

mit 2 Kartoffelklößen, Honigschmorapfel, Rotkohl & leckerste Gänsesauce

44,40 €

Kleine Portion Martinsgans (1/6)

mit 1 Kartoffelkloß, Honigschmorapfel, Rotkohl & leckerste Gänsesauce

29,60 €

★ Gänsebraten spezial

4 Portionen Martinsgans mit Kartoffelklößen, Honigschmorapfel, Rotkohl & leckerste Gänsesauce

195 €

Hauptgerichte

2 Medaillons vom Schweinefilet

mit Champignons gebraten, dazu selbstgemachte Sc. Béarnaise und Gratinkartoffeln

23,20 €

Putensteak Walliser Art

mit gekochtem Schinken, Williamsbirne, selbstgemachter Sc. Hollandaise & Grana Padano überbacken, dazu pommes frites

Normal

21,90 €

Klein

19,40 €

Streifen von der Steakhüfte Stroganoff

mit Champignons, Kirschtomaten & Gurkenstreifen in Brandy-Pfeffersauce, selbstgemachte Bandnudeln

23,80 €

Putengeschnetzeltes 'Chef's Favorit'

mit Champignons, Blattspinat und Kirschtomaten in Sherryrahmsauce und selbstgemachten Spätzle

20,60 €

Schweinefiletspitzen Züricher Art

mit Champignons in Sherryrahmsauce und selbstgemachten Bandnudeln

23,30 €

Wolfgangs Backhendl

Hähnchen ausgelöst plattiert & paniert mit Kartoffelsalat bayrisch

18,80 €

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

Hüftsteak auf Rotweinjus, Röstzwiebeln & Spätzle

26,50 €

Allgäuer Käserahmsteak

mit Rahmsauce & allgäuer Emmentaler überbacken, dazu Spätzle & Salat vom Buffet

Normal

22,80 €

Kleine Portion

20,80 €

Steaks

Schweinerückensteak

ca. 180g

21,50 €

Rinderhüftsteak

ca. 180g

24,50 €

2 Medaillons vom Schweinefilet

ca. 180g

23,20 €

Putensteak

ca. 180g

21,50 €

Pfannkuchen

Außer an Sonn- und Feiertagen

Apfelpfannkuchen

Normal

12,70 €

Klein

10,30 €

Vegetarisch

Speckpfannkuchen

mit Salat vom Buffet

Normal

12,70 €

Normal mit Salat vom Buffet

16,20 €

Klein

10,30 €

Klein mit Salat vom Buffet

14 €

Spezialpfannkuchen

mit Speck, Kirschtomaten & Gouda

Normal

14 €

Klein

12 €

Kaiserschmarrn

(Mandeln, Rosinen, Zwetschkenröster)

Normal

12,70 €

Klein

10,30 €

Vegetarisch

Unsere Klassiker

Wiener Schnitzel

aus dem Kalbsrücken geschnitten und meisterhaft geklopft, dazu pommes frites und Salat vom Buffet oder buntes Gemüse

Normal

29,90 €

Klein

26,20 €

Cordon Bleu

aus dem Kalbsrücken geschnitten, meisterhaft geklopft und gefüllt mit Allgäuer Emmentaler & gekochtem Schinken, dazu pommes frites und Salat vom Buffet oder buntes Gemüse

Normal

31,20 €

Klein

28,20 €

Salat vom Buffet

Groß

10,80 €

Klein

6,20 €

Dazu

Putenstreifen in Kräuterbutter gebraten6,60 €

Nur ein Löffelchen

Creme Brulée Tonka

mit Carameleis & Sahne

3,30 €

Apple Crumble

lauwarm mit Vanilleeis & Sahne

3,30 €

Sorbet Sizilianische Zitrone

mit Sekt

3,30 €

Nur zwei Kügelchen

Amarenabecherchen

Vanille- und Schokoladeneis mit Amarenakirschen & Sahne

3,30 €

Schwarzwaldbecherchen

Vanille & Schokoladeneis mit Sauerkirschen, Kirschwasser & Sahne

3,30 €

Karamelbecherchen

Vanille- & Karameleis mit Karamelsauce, Amerettinis & Sahne

3,30 €

Sorbetbecherchen

Mango- und Himbeersorbet

3,30 €

Athen Becherchen

Joghurt- & Walnusseis mit Honig, Walnüssen & Sahne

3,30 €

Stracciatellabecherchen

Vanille- & Stracciatellaeis mit Schokotopping Raspel & Sahne

3,30 €

Pistazienbecherchen

Vanille- und Pistazieneis mit Schokotopping, Pistazien & Sahne

3,30 €